Permet d’aborder la diversité de la matière et quelques unes de ses propriétés : masse volumique et densité, conductivité électrique, magnétisme, solubilité dans l’eau. On peut ainsi : - étudier le caractère conducteur ou non de la matière sous différents aspects : solide, liquide, en solution aqueuse, grâce à un dispositif électrique immédiatement prêt à l’emploi ; - montrer le caractère magnétique ou non de la matière ; - déterminer la masse volumique (et par suite la densité) d’un solide ou d’un liquide par la mesure de son volume et de sa masse, grandeur caractéristique de la matière qui le compose.