Dans les parties vierges les élèves classent (en écrivant, dessinant, collant une photo...) les aliments qu'ils connaissent ou ceux découverts au fil des activités. Ces deux supports, à vocation d'affichages permanents, s'enrichiront peu à peu jusqu'à devenir référents de classe. Livrés sous tube avec 2 matrices à photocopier représentant en noir et blanc les 2 référents.